Ahorremos gas y energía en la cocina

Bueno, 2010 ha sido un año bien especial: hemos visto incrementos en las facturas de energía, y ya nos preparamos para un alza importante en el precio del gas propano.

Ante estas nuevas realidades, sólo nos queda apretarnos el cinturón y buscar ahorrar tanto como podamos.

Por eso, esta semana quiero compartir con ustedes algunos consejos para ahorrar energía eléctrica y gas propano a la hora de cocinar. Estas medidas fueron publicitadas al principio de 2009 por el Ministerio de Economía de entonces, que hasta hizo un documental en video sobre el tema. Aquí retomamos y les compartimos estos consejos:

– Compre una cocina de acuerdo con sus necesidades.

Una cocina más grande y equipada implica un mayor consumo de energía. No compre una cocina con horno, si no piensa usarlos, ni busque una con plancha o asador integrados, si tampoco los necesitará. Una cocina más pequeña, menos equipada, equivale a ahorro de energía.

– Las cocinas de gas siguen siendo más económicas

Una cocina de gas, aún después de que se elimine el subsidio, sigue siendo una opción más económica que una eléctrica. El consumo promedio de una familia de cinco miembros es de un tambo de 25 libras por mes, que costará, ya sin subsidio, entre $12 y $13.

– Mantenga las hornillas limpias

Las hornillas o quemadores limpios y en buen estado permiten que el calor fluya mejor, y se requiera menos gasto energético para cocinar.

– Cocine con utensilios del tamaño adecuado

Procure que la olla o cacerola que utilizará sea del mismo tamaño o un poco más grande que la hornilla. Al colocar un utensilio muy pequeño sobre el quemador, el calor se desperdicia.

– Prefiera el metal y la cerámica

Las ollas y sartenes de metal y de cerámica transmiten y aprovechan mejor el calor, que otros materiales.

– Tape su olla

Tapar la olla o la sartén durante la cocción, ayuda no solo a aprovechar mejor el calor, sino a darle mejor sabor a los alimentos.

– Presión: más calor en menos tiempo

Las ollas y sartenes de presión son también buenas opciones para ahorrar energía. Usted consigue cocinar los alimentos en una fracción del tiempo, con un gasto energético menor. En promedio, una olla de presión permite ahorrar hasta un 50% de energía, en relación con el uso de una olla normal.

Aquí nos quedaremos por hoy. En la próxima entrada completaremos con más consejos para ahorrar energía a la hora de cocinar, una de las actividades que más electricidad y gas nos consumen en nuestros hogares.

¿Qué le parecieron estos consejos? Coméntenos. ¿Tiene usted otros tips? Compártalos con nosotros.